Castello Verrazzano Toskana

Schloss Verrazzano liegt zwischen Florenz und Siena, im Gebiet von Greve in Chianti. In Verrazzano waren anfangs Etrusker und später Römer angesiedelt. Die Burg hat um etwa 1000 Jahre seinen Grenzen unverändert gehalten, dadaurch hat sich ein permanente Außenposten in einem Land das durch Jahrhunderte Familien und Politik- Kämpfe gekennzeichnet war. 1958 hat die Familie Cappellini den Besitz übernommen. Im Laufe der Jahrhunderte verlor das Castello an Glanz und Ruhm. Durch geduldige Renovierungsarbeiten des Cavalier Luigi Cappellini, hat das Schloss seine antiken reinen Formen des 11. Jahrhunderts wiedergefunden.
Mit der Renovierung der Villa und des Weinkellers wurde auch ein modernes Weinunternehmen gegründet. Der Cavalier Cappellini verstand sofort den Wert der Geschichte und die Annehmlichkeit des Gebiets für die bessere Nutzung der landwirtschaftlichen Produktion, die Grundlagen für das Gefühl, dass die Geburt des Phänomens des Bauernhofes sah.
Dank der Lage des Schlosses im Zentrum des Weingutes erreichen die Trauben die Keller innerhalb weniger Minuten, um sofort sanft gepresst und in kleinen Mengen bei kontrollierter Temperatur vergoren zu werden. 
Die alten Keller des Schlosses stammen aus dem XVI Jahrhundert, wo die Alterung in slawonischen Eichenfässerndie entlang der Korridore liegen stattfindet, fern von thermischen Veränderungen. Es werden 3 Jahren alte Eichenfässer verwendet von 30 hl. Kapazität für die Erhebung des Chianti und des Chianti Classico Riserva und neue Barriques (Allier und Vosges) für die Erhebung des Chianti Classico Gran Selezione Sassello und des Supertuscan Bottiglia Particolare. 
Beim Besuch des Weinkellers, umgeben von den Duften der wertvollen Eichenfässer, begeben wir uns in das Herz des Schlosses, wo seit dem Jahre 1924 die besten Jahrgangsauslesen aufbewahrt werden.
Seit 1000 Jahren sind die Grenzen des Besitzes unverändert geblieben. Von den 230 ha insgesamt, sind 52 ha Weinberge, die sich auf einer Höhe von 260 bis 420 Meter über dem Meer erstrecken. Der Boden ist steinig und kalkhaltig.