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Die Destille Appelton gehört zum Unternehmen Wray & Nephew, das welweit in über 60 Länder exportiert. Auf Jamaika hat das Rumgeschäft Tradition. So hat sich die Destille Appelton seit einem Viertel Jahrhundert der Rumproduktion verschrieben. Die Sorten 'Special White' und 'Special Gold' sind Blends aus verschiedenen mittelschweren Rums, der Appelton Estate V/X ist ein hochwertiger Verschnitt, der seine Stärke aus der guten Wasserqualität und vor allem dem Blendverfahren zieht. Dabei reifen unterschiedliche Rums nochmals zusammen in einem Fass, sodass sich ihre Aromastoffe perfekt vermischen.
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