Castellvechi Premiata Fattoria Chianti

Castellvechi Premiata Fattoria Chianti

Colle Petroso, Poggione, Madonnino: selbst die Namen auf den höchsten Hügeln von Radda im Chianti, die das befestigte Dorf Castelvecchi auf einer Höhe von sechshundert Metern umfassen, stammen noch aus dem fernen Mittelalter, wie die Glocken der Pieve di Der Weihnachtsmann scheint aus dem Mittelalter zu stammen Maria Novella, eingetaucht in die heitere Stille der Olivenbäume. In diesem authentischen Land der Toskana, das in die abgelegenen Wellen der Wälder übergeht, hat CASA PALADIN seine radikale Berufung zum kompromisslosen Weinbau zum Ausdruck gebracht - Elf Crus auf nur 24 Hektar zeichnen eine Welt seltener önologischer Nuancen. Hier wartet jede einzelne Pflanze auf den genauen Zeitpunkt ihrer Ernte und hier hat sich die Weisheit der Winzer an ein heroisches Unterfangen gewagt,  Wiederherstellung des unschätzbaren genetischen Erbes des alten Weinbergs namens "Le Madri", um der Landschaft und dem Wein von den Wurzeln aus eine unwiederholbare Originalität wiederzugeben. Ein einzigartiger Wert, der im jahrtausendealten  Gewölbekeller von Castelvecchi, dem ältesten noch aktiven Weinkeller der Toskana, mit Bedacht aufgewertet wird, wo ein kostbarer Chianti reift, der das Geheimnis der Zeit in sich trägt.